マクドナルドはなぜビッグマックに18ドルを請求するのですか? 救いは見えない

仕事

による リサ・フィッケンシャー

18ドルのビッグマックコンボがついにアメリカを崩壊させたのか？

年収4万5000ドル未満の低所得層の顧客がマクドナルドへの注文を止めていることを、ファストフード大手のクリス・ケンプチンスキー最高経営責任者（CEO）が月曜、ウォール街のアナリストとの電話で認めた。

ブラウンズの小売価格が6ドルであるのに対し、ビッグマック、フライドポテト、ドリンクの価格はいくつかの店舗で18ドル近くまで値上がりしている。

これにより、インフレにうんざりした顧客が離れてしまった。

最新四半期の世界の店舗売上高はわずか3.4％の伸びにとどまり、ウォール街が予想していた4.7％の伸びを下回ったが、これは主にメニューの値上げによるものだと同社が今週発表した。

「家での食事はより手頃な価格になりました」とケンプチンスキー氏は言う。 「戦場は間違いなく、低所得層の消費者です。」

先週、コネチカット州のマクドナルド支店では、客がエッグマックマフィンに7.29ドル、ハッシュブラウンのサイドディッシュに5.69ドルを請求され、その「法外な価格」で非難を浴びた。

夏の間、コネチカット州ダリエン近郊のフランチャイズ加盟店が、ビッグマックのコンボメニューに17.59ドルを請求したとして呼び出された。

この店では、フライドポテトとソーダが付いてくるチーズとベーコンのクォーターパウンダーも 19 ドルで販売していました。

騒動のさなか、マクドナルドのフランチャイズ加盟者らは、保険料や設備費、人件費の高騰により財政的に圧迫されていると主張している。

匿名を希望したオペレーターの一人は、「保険の見積もりをもらったところ、31％も値上がりしており、機器のコストも桁外れだ」と不満を漏らした。

専門家らは、最低賃金の引き上げが全国的に実施されるにつれ、ファストフードの価格はさらに上昇すると警告している。

カリフォルニア州のファストフード労働者に対する時給20ドルの最低賃金は4月に施行される。

マクドナルドとチポトレはともに、今年からゴールデンステートの店舗でメニューの価格を値上げすると発表した。

しかし、レストラン調査会社テクノミックによると、昨年のマクドナルドの値上げ率は業界平均の7.6％を上回った。

アナリストらは、レストランがこうしたコストのうち、パンデミック前にメニュー価格の1～3％値上げに慣れていた消費者に転嫁できる額には限界があると述べている。

テクノミックによると、卵、乳製品、野菜、穀物の価格が8月以来下落しているにもかかわらず、ファストフードチェーン各社は軒並み商品価格の上昇を非難している。

「彼らは今、値上げに夢中になっている」とクオ・バディス・キャピタルのジョン・ゾリディス社長はポスト紙に語った。 「業界全体が行き過ぎてしまうリスクがある。」

ケンプチンスキー氏によると、マクドナルドは2023年に課した10％の値上げから後退し、値上げを「一桁台前半」のペースに減速することを目指しているという。

同氏はアナリストとの電話会議で、「2024年に向けて、おそらく手頃な価格と呼ぶべきものへの関心が高まるだろう」と述べた。

ケンプチンスキー氏は、「当社は顧客の抵抗感を軽減しながら価格を最適化している」と述べ、同社は「価格設定手法を活用すればより賢くなれる」と指摘した。

専門家らは、マクドナルドのモバイルアプリ上でターゲットを絞ったプロモーションの形をとる可能性が高いとポスト紙に語った。