5月 20, 2022

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料理の鉄人が帰ってきた:アダム・リャオが日本の伝統的な料理番組を祝う| テレビ

Netflixが発表しました Iron Chefは、今年後半にストリーミング画面に戻ります そして、大ヒット料理番組のゴッドファーザーの大ファンとして、私は興奮しています。

原作『料理の鉄人』が放映された 日本 1993年から1999年までの7シーズンで約300話。 これは、世界中で放映された最初の日本のシリーズの1つであり、その豪華な吹き替えと独特のばかげたプロトタイプで有名なカルトクラシックになりました。

神秘的で華麗な領主、ガガ会長(有名な日本の俳優ガガタケシが演じる)は、次の北大路(有名な日本食と美学、北大路魯神)を探しています。 彼の探求では、彼はキッチンスタジアムを建設します。そこでは、挑戦者は、ガガが選んだ料理のスキルを求めて、さまざまな世界の料理で鉄人シェフとして知られる専門家のグループと競争しました。

精巧な衣装から高揚するハンス・ジマー・オーケストラのテーマ音楽(実際にはサウンドトラックから1991年のハリウッド映画バッククラフトに昇格した曲)まで、各エピソードには臨場感がありました。 ボールのない金曜日の夜のサッカーです。

不条理な料理の鉄人が現れるかもしれませんが、それは料理のプログラミングへの影響のタイプを定義します。 これは、教育番組や国内番組ではなく、テレビでの競争力のある料理の最初のイベントである可能性があります。 現在、競争力のある料理は、世界中で最も豊かで最も成功しているリアリティTVフォーマットの1つです。

日本では、スポーツ解説は芸術形式であり、鉄人シェフはそれを実況者の福井謙二と説明し、カラーコメンテーターの服部幸懕はキッチンスタジアムの行動を説明します(元聴衆は「福井ちゃん」のエキサイティングな間奏を覚えています!”)。 これにより、IronChefのもう1つの大きな強みである多様性が促進されました。 才能あふれる料理人をさまざまな料理で同時に披露するのは初めてのショーで、福井と服部の解説が統合され、料理、食材、技術が説明されました。 食品をテーマにした「戦争」のゲスト審査員としてショーに出演した伝説のフランス人シェフ、ジョエル・ロブチソンは、「フランス料理と日本料理を1つのテーマの食材で完璧にマッチさせることができます。とても面白くて印象的です。私は今までに一度もありません。このようなプロジェクトを見ました。

「それは完全にゲームとして作り上げられました。 完全に芸術的な’…日本の鉄人シェフ、道場六三郎が料理を作ります。 写真:SBS

私たちのほとんどはそうではありません。 趣味としての料理は、シェフにとってまったく新しいものです。 これらは私たちが再現したくない食べ物です。 指示も質問もありませんでした。 それは完全にスポーツとして調理されました。 絶対に芸術的です。

それをティーンエイジャーとして見て、私は気を失いました。 ロブションがこのようなテレビを見たことがなかったら、私は彼がこのような料理をするのを見たことがなかっただろう。 それ以来、それは私に固執しています。

数十年後、私自身のショーThe Cook Upは、劇場のテーマの啓示でアイアンシェフを支持しています。 私がトウガラシを含むレシピを調理するときはいつでも、好奇心旺盛な視聴者は私がトウガラシを手に持って画面に行くことに気付くかもしれません。 フードTVで放映されたストーリーテリングの最も重要な部分は、アイアンシェフのすべてのエピソードの冒頭で再生されたもの、つまりガガ会長がキッチンスタジアムの中央に立っているシーンだったと思います。 ガガが熱心に黄色のくさびを噛む前に、カメラが遠ざかるにつれて吃音の笑い声が聞こえます。

彼らは笑わずにそれを再び撮影したかもしれませんが(間違いなく彼らはそうしました)、それを持っていることは理にかなっています。 その笑いはあなたがショーについて知る必要があるすべてをあなたに伝えます、そしてこれが鉄人シェフの多くの信者の誰もそれを壊さなかった理由です。

最高のシェフやマスターシェフのように、熱意を持って競争力のある料理をした人もいます。 ネイルイットのような他のもの! そして、彼らのプロトタイプの固有の不条理に頼って、悪い料理人。 アイアンシェフは両方を行いました。 それは、シェフが競争するという考えが少しばかげていることを認めながら、熱心に優れたシェフ、創造性、そして素晴らしい料理を提供しました。 ガガの小さな笑顔は、ばかげているものの、鉄人シェフがいつも面白いことを示しています。

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