12月 4, 2022

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創業93年のベイエリアの名物ベーカリーが閉店

創業93年のベイエリアの名物ベーカリーが閉店

93年 オークランド ベーカリーでは、最新のカシュー カール、デンマークのフルーツ タルト、ドイツのチョコレート ブラウニー、その他の日曜日のおやつを提供していました。

1929 年にネルダムズ ベーカリーとしてオープンしたテイスト オブ デンマークは、イースト ベイの目玉であり、無数の子供時代の思い出の源と考えられてきました。 現在、賃貸料と運営費の上昇により完全に閉鎖されています、共同所有者のラモン・ルナ KPIXは言った 土曜日。 そのパン屋は、インフレの影響に対抗するために焼き菓子の価格を上げようとしましたが、最終的に収支を合わせることができませんでした。

ルナ:「ほら、値段が高いと文句を言うお客さんは少なくないよ。そんなにじゃないよ」 KPIXは言った. 「成分がどんどん上がっていったので、私たちにとって本当に役に立たなかったのは価格の上昇だけです。」

スタッフは金曜日に閉鎖の通知を受けました。

テレグラフ ストリートのパン屋の窓に「廃業」と書かれた看板。 先週の日曜日、10 月 23 日。

A Taste of Denmarkではフルーツボートを提供しています。

ショー・ルン・ウェイ。 / 怒鳴る

デンマーク移民のジョージ・ネルダムは、大恐慌が始まる直前にオリジナルのベーカリーをオープンしましたが、家族経営のビジネスは時の試練に耐え、お菓子の安定した支持を得ています.

「バターケーキは世界一」と83歳のジョニー・バトラーは語った。 クロニクルに伝える 2004 年のパン屋の 75 周年記念パーティーで。バトラーは、数ブロック離れた場所で育ち、ネルダムが最初にオープンしたときに常連になったと言いました。 一口ごとにバターの味が楽しめます。 小さい頃からずっと飲んでます [a] 少女。 あのバターが本当に体に悪いなら、私は今死んでいたでしょう。」


Neldam’s Bakery が 2010 年に閉店したとき、Luna を含む 3 人の元従業員が率先して、馴染みのあるレシピを維持し、ベーカリーの名前を A Taste of Denmark に変更しました。 ウェブサイトによると、このベーカリーは何年にもわたって何千ものウェディング ケーキやバースデー ケーキを作ってきました。

「テイスト オブ デンマークは今日で閉店です。泣きたくないと言ったら嘘になります。」 書きました 1 人の Twitter ユーザー。

本「オークランドはすべての必須栄養素を失う」 そうしないと。

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