ニューヨーク市の 2023 年ジェームズ ビアード賞受賞者

James Beard Foundation が 2023 Restaurant and Chef Award のセミファイナリストを発表してから 2 か月後、組織は… ファイナリスト一覧 ベスト ニュー レストランから新進気鋭のシェフまで、さまざまなカテゴリーに分類されます。 ニューヨーク市では、Atomix のミシュランの星を獲得した Junghyun Park や Bed-Stuy の Department of Culture など、いくつかのシェフやレストランが最終候補に挙がりました。 最終的な勝者は、6 月 5 日にシカゴで開催される授賞式で発表されます。

これは 2 年連続の受賞であり、シェフやレストラン経営者にとって切望されている業界のうなずきであり続けています。 財団は、2020 年と 2021 年の賞を取り消しました。 公開アカウント これにより、多くのシェフが指名プロセスから撤退しました。 昨年、組織が実施した 内部監査 賞をより公平にするため。 新しいクラスを含む ベーカリーを認識する、ミックスに追加され、財団は、今年の賞に間に合うように、パネリストと審査員の少なくとも半数が有色人種であるという基準を設定しました.

ニューヨーク市とニューヨーク州のファイナリストは次のとおりです。

最高の新しいレストラン

卓越したシェフ

優れたワインと飲み物のプログラム

新進シェフ

• チャーリー・ミッチェル、クローバー・ヒル

最優秀シェフ: ニューヨーク州

• ナシム・アリハニ、ソフラ
• メアリー・アティア、メスキート・ルーム
• アマンダ・コーエン、ダーティー・キャンディー
• チャイナ ラブ バンヤン マトン カフェ (ニューヨーク州ハドソン)
• パク・ジョンヒョン、アトミックス

開示: 一部の Vox Media 従業員は、James Beard Awards の投票機関の一員です。 Eater は James Beard Foundation と提携して、2023 年に賞を生放送します。